Oda sıcaklığında katı olan bir yağda esas olarak kaç tane yağ asidi bulunur?

Doymuş yağlar tipik olarak oda sıcaklığında katıdır ve yağ asidi zincirlerindeki karbon atomları arasında çoğunlukla tekli bağlara sahiptir. Tereyağı veya domuz yağı gibi çoğunlukla doymuş yağ asitleri içeren yağlar oda sıcaklığında katı olma eğilimindedir.