Yağsız sütün tam yağlı süte göre kaynama noktası nedir?

Yağsız süt tam yağlı sütten biraz daha yüksek bir kaynama noktasına sahiptir. Bunun nedeni yağsız sütün tam yağlı sütten daha yüksek su içeriğine sahip olmasıdır. Suyun kaynama noktası yağdan daha yüksektir. Yağsız sütün kaynama noktası 100,2°C (212,3°F), tam yağlı sütün kaynama noktası ise 100°C (212°F)'dir.

Yağsız süt ile tam yağlı süt arasındaki kaynama noktası farkı küçüktür, ancak fark edilir. Yağsız süt, tam yağlı sütten biraz daha hızlı kaynar.