Bir Puffy Scramble olun nasıl

Sadece veya günün herhangi bir saatinde kahvaltı için omlet zevk olsun, yumurtalara kabartmak ve puf eklemek için tek SureFire yolu çok sıcak karışım karıştırma önlemek için olduğunu biliyor olabilir . Ama ne diğer kural hakkında - karışımı bir köpüklü madde eklenmesi hakkında bir? Birçok aşçılar eklenen omlet imbues ekşi krema veya yoğurt ekleyerek inanıyorum "puf". Sadece emin olmak için, bir "eggciting" karşılaştırma için bir sonraki kabarık kapış her iki yönde yapmayı deneyin. Things You
Küçük tava ihtiyacınız olacak
4 yumurtaların
Kase
Butter
Süt
Spatula veya tahta kaşık Tuz İndirme (veya baharat tuz Ekşi krema veya sade yoğurt (isteğe bağlı)
Çırpıcı
) ve biber
Talimatlar

1. ocakta küçük bir tava koyun ve orta düşüğe ısıtın. Bu arada, şiddetle bir fırçalamak kullanarak, küçük bir kase içinde dört yumurta kırbaç. İsterseniz, karışıma 1/4 su bardağı ekşi krema ya da sade yoğurt ekleyin.
   

2. süt 4 çorba kaşığı tarafından takip tava tereyağı 2 yemek kaşığı ekleyin. Kabarcık ve kaynamaya karışım bekleyin.
   

3. tava karıştırılmış yumurta ekleyin. Karıştırma veya hatta en az 30 saniye boyunca bir spatula ya da tahta kaşıkla yumurta dokunmadan kaçının. Tuz (ya da baharat tuz) ve biber ile yumurta serpin.
   

4. tava altından yumurta kaldırın ve üst onları katlayın. Büyük parçalar halinde kırın ve onları yumurta yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirin edelim.
   

5. onlar yemek olarak bir veya iki kez yumurta karıştırın ancak bunları neden olabilir yumurtaları overworking olarak hafif bir dokunuş sağlamak minik "çekirdekleri" yerine kalın krem ​​curds oluşturmak için. Yumurta tava sopa varsa, sıcaktan çıkarın ve yavaşça yumurta karıştırın. Hemen kabarık karıştırmak Serve.