Demir almak için en iyi yiyecek hangisidir?

Demir, kırmızı kan hücresi üretimi ve oksijen taşınması da dahil olmak üzere birçok önemli vücut fonksiyonu için gerekli olan önemli bir mineraldir. Demir içeren pek çok farklı gıda olsa da en iyi kaynaklardan bazıları şunlardır:

* Kırmızı et: Sığır eti, domuz eti ve kuzu eti gibi kırmızı et, vücut tarafından en kolay emilen demir türü olan hem demirinin harika bir kaynağıdır.

* Kümes hayvanları: Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları da iyi bir hem demir kaynağıdır.

* Balık: Balıklar, özellikle ton balığı, somon ve uskumru gibi yağlı balıklar hem hem hem de hem olmayan demir açısından iyi bir kaynaktır.

* Fasulye: Mercimek, siyah fasulye ve barbunya fasulyesi gibi fasulyeler iyi bir hem içermeyen demir kaynağıdır.

* Koyu yapraklı yeşillikler: Ispanak, lahana ve karalahana gibi koyu yapraklı yeşillikler iyi bir hem içermeyen demir kaynağıdır.

* Kuru meyveler: Kuru üzüm, kayısı ve kuru erik gibi kuru meyveler iyi bir hem içermeyen demir kaynağıdır.

* Fındık ve tohumlar: Badem, kaju fıstığı ve kabak çekirdeği gibi kabuklu yemişler ve tohumlar iyi bir hem içermeyen demir kaynağıdır.

* Tam tahıllar: Kahverengi pirinç, kinoa ve yulaf gibi tam tahıllar iyi bir hem içermeyen demir kaynağıdır.

Bu yiyeceklere ek olarak demir alımınızı artırmanın başka yolları da vardır. Örneğin şunları yapabilirsiniz:

* Yemeğinizi dökme demir tencerede pişirin.

* Çorba, güveç ve güveçlerinize demir açısından zengin besinler ekleyin.

* Portakal suyu veya mısır gevreği sütü gibi demirle zenginleştirilmiş içecekler için.

* Demir eksikliğiniz varsa demir takviyesi alın.

Demir seviyeniz konusunda endişeleriniz varsa doktorunuzla konuşun. İhtiyacınız olan ütüyü almanın en iyi yolunu önerebilirler.