Tam protein olarak kabul edilen bazı gıdalar nelerdir?

Tam protein, insan vücudunun ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek miktarda dokuz temel amino asidin tamamını içeren bir gıda maddesidir. Tam protein olarak kabul edilen bazı gıdalar şunlardır:

Hayvansal ürünler:

- Sığır eti, domuz eti, kuzu eti

- Tavuk, hindi

- Balık ve deniz ürünleri (kabuklu deniz ürünleri dahil)

- Yumurtalar

- Süt ve süt ürünleri

Bitki ürünleri:

- Kinoa

- Soya fasulyesi ve soya ürünleri (tofu, tempeh ve edamame gibi)

- Karabuğday

- Kenevir tohumları

- Chia tohumları

- Spirulina

- Besin mayası

Çoğu bitki bazlı protein kaynağı eksik olsa da, farklı bitki bazlı gıdaları birleştirmenin tam bir protein oluşturabileceğini belirtmekte fayda var. Örneğin pirinç ve fasulyeyi birlikte yemek vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri sağlar.