Gougole'u kullanmak için iyi bir tarif nedir?

İçindekiler:

* 1 su bardağı su

* 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, küp şeklinde

*1 çay kaşığı tuz

* 1 su bardağı çok amaçlı un

* 4 yumurta

* 1/2 su bardağı rendelenmiş Gruyère peyniri

* 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

* 1/4 su bardağı doğranmış taze otlar (maydanoz, kekik veya frenk soğanı gibi)

Talimatlar:

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Orta boy bir tencerede su, tereyağı ve tuzu orta ateşte kaynatın.

3. Isıyı en aza indirin ve bir anda unu ekleyin, karışım bir top oluşturup tencerenin kenarlarından çekilinceye kadar kuvvetlice karıştırın.

4. Tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın.

5. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Soğutulmuş hamur karışımını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

6. Peynirleri, karabiberi ve otları karıştırın.

7. Hamuru yuvarlak yemek kaşığı ile parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bırakın.

8. 15-20 dakika veya oyuklar kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

9. Servis yapmadan önce tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.