Kuru fasulyeyi pişirip bir gece buzdolabına koymayı unutursanız bozulur mu?

Bakteri üremesine ve bozulmaya yol açabileceğinden, pişmiş kuru fasulyelerin oda sıcaklığında uzun süre bırakılması genellikle önerilmez. USDA'ya göre, pişmiş fasulyeler pişirildikten sonra 2 saat içinde soğutulmalı ve 3 ila 4 gün içinde tüketilmelidir. Pişmiş fasulyeleri gece boyunca oda sıcaklığında bırakmak, gıda kaynaklı hastalık riskini artırır, bu nedenle dikkatli olmak ve onları atmak en iyisidir.