Jalapenos çekirdeksiz hala sıcak mıdır?

Jalapeno biberinin çekirdeklerini ve beyaz özünü (kaburgalarını) çıkarmak, müstehcenliğini azaltsa da, tamamen ortadan kaldırmaz.

Biberlere ısısını veren bileşik olan kapsaisin, eti, tohumları ve kaburgaları da dahil olmak üzere biberin her yerinde bulunur.

Bu parçaların çıkarılması biberin genel ısısını azaltacaktır ancak tamamen ortadan kaldırmayacaktır.