Bagetin sağlıklı olan tarafı nedir?

Bagetlerin sağlıklı olduğu konusunda bir yanlış kanı var. Uzun, ince şekilleri ve daha düşük ağırlıkları nedeniyle diğer rafine unlu ekmeklerle karşılaştırıldığında daha iyi bir seçim gibi görünseler de, yine de rafine undan yapılıyorlar ve önemli miktarda besin maddesi içermiyorlar. Bir bagetin sağlıklı olması, kullanılan unun türüne ve eklenen bileşenlere bağlıdır. Tam buğday unuyla yapılan tam buğday bagetleri, rafine beyaz unla yapılan geleneksel bagetlere kıyasla lif, vitamin ve mineral gibi daha fazla besin sağlar.