Buharlaştırılmış sütü tekrar soğuttuktan sonra tekrar kullanmak güvenli midir?

Artan buharlanmış sütü tüketmek genellikle güvenli değildir. Süt ısıtılıp soğutulduktan sonra zararlı bakterilerin üreme alanı haline gelir. Sıcaklıklar uygun aralığa ulaştığında bakteri üremesi 20 dakika gibi kısa bir sürede iki katına çıkabilir. Bakterilerle kirlenmiş sütün tüketilmesi, gıda kaynaklı hastalıklara ve potansiyel bozulmalara yol açabilir. Buharda pişirilmiş sütünüz kaldıysa, onu atmak ve bir sonraki kullanımınız için taze bir porsiyon hazırlamak en iyisidir.