Ton balığını 5 gün önce çözdünüz, pişirip yemek hâlâ güvenli mi?

USDA'ya göre çiğ balık ve deniz ürünleri, pişirmeden veya dondurmadan önce buzdolabında 2 günden fazla saklanmamalıdır. Buna çözülmüş balık ve deniz ürünleri dahildir.

2 gün sonra balıklar bozulmaya ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek zararlı bakteriler geliştirmeye başlayacaktır. Gıda kaynaklı hastalıkların belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerebilir. Bazı durumlarda gıda kaynaklı hastalıklar ciddi olabilir ve hatta yaşamı tehdit edebilir.

Gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için balık ve deniz ürünlerine yönelik önerilen saklama ve işleme kurallarına uymak önemlidir.