Vegan sığır eti sarsıntısı için bazı tarifler nelerdir?

Seitan Jerky

İçindekiler:

- 1 pound seitan

- ½ su bardağı soya sosu

- ¼ bardak sıvı duman

- 1 yemek kaşığı esmer şeker

- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

- 2 çay kaşığı pul biber

- 2 çay kaşığı sarımsak tozu

- 2 çay kaşığı soğan tozu

- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber

- 1 çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar:

1. Fırını 180°F'ye önceden ısıtın.

2. Seitanı ince şeritler halinde kesin.

3. Büyük bir kapta seitan, soya sosu, sıvı duman, esmer şeker, akçaağaç şurubu, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, füme kırmızı biber ve deniz tuzunu birleştirin.

4. Birleştirmek için fırlatın.

5. Seitan şeritlerini parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın.

6. Önceden ısıtılmış fırında 4-6 saat veya seitan kuruyup çiğnenene kadar pişirin.

7. Vegan kurutulmuş etinizin tadını çıkarın!

Tempeh Jerky

İçindekiler:

- 12 oz. tempeh, 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin

- 1/4 su bardağı soya sosu

- 1/4 bardak sıvı duman

- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

- 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber

- 1 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1 çay kaşığı soğan tozu

- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber

- 1/4 çay kaşığı acı biber

Talimatlar:

1. Fırını 75°C'ye (170°F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta tüm malzemeleri birleştirin.

3. Tempeh'i marinatla kaplayacak şekilde atın.

4. Tempeh'i parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yayın.

5. 4-5 saat veya tempeh kuruyup çiğnenene kadar pişirin.

6. Tadını çıkarmadan önce tempeh'in tamamen soğumasını bekleyin!