Noel döneminde geleneksel içki, Alman Gluhwein baharatlı kırmızı şarap, sıcak servis edilir. Mevsimsel lezzet içki vererek - yenibahar, muskat ve tarçın dahil - katı yemek tarifleri Almanya'nın her bölgesinde arasında büyük farklılıklar olsa da, Gluhwein genellikle daha sık Noel pastası yapımında kullanılan baharatlar ile tatlandırılmış. Hazırlanmaktadır zaman Gluhwein kaynamasına izin vermeyen ve sadece bir orta sıcaklığa kadar ısıtılır. Bu onların farklı tatlar korumak için karışımdaki baharat ve meyve verir.
Glogg

kelime Almanca türetilmiştir rağmen, Glogg tarifi İskandinav geliyor Avrupa bölgesi, özellikle Norveç ve İsveç. Glogg hazırlanması suda asılı bir karışım şeker kaynaması, kakule tohumu, karanfil, tarçın, portakal kabuğu ve zencefil ile önceki gece başlar. Bu karışım daha sonra, kırmızı şarap ile birlikte sabah karışıma ilave edilir üreticisinin favori ruhu, bir atış nemlendirici kuru üzüm, ayrı bir kap yanında, bir gece boyunca soğumaya bırakılmıştır. Şarap hizmet önce ısıtılır. Yanı sıra erken süreçte haşlanmış olan olarak, Glogg ve gluhwein arasındaki başka bir fark Gluhwein baharat ve meyve sağlam parçaları ile sol ederken, hizmet öncesi gergin olduğu bir gerçektir.
Vin Fiert

Sıcak şarap bir Doğu Avrupa varyant geleneksel Romen içecek, vin fiert olduğunu. Anlamına gelmektedir bir isim ile "sıcak şarap," vin fiert bir tencerede kırmızı şarap ile ısıtılan elma ve mandalina portakal doğranmış parçaları kullanılarak yapılır. Şarap ısıtır ama karışım kaynamaya izin asla ve sadece kaynama noktası aşağıda sunulmaktadır olarak Baharatlar ilave edilir. Romanya'da bu içki bazen kırmızı yerine beyaz şarap kullanılarak yapılır
Navegado

Sıcak şarap içecekler Avrupa'ya sınırlı değildir.; Şili menşeli, Vino Navegado bir kış klasiği bir Güney Amerika versiyonudur. Avrupa tarifleri benzer tarifi kullanarak, Navegado kalın karışımın içine portakal dilimlenmiş ekler. Yüksek alkol içeriği korumak amacıyla bu şarap da, haşlanmış asla. Navegado anlamıyla, İspanyolca "yelken" anlamına gelir ve vino navegado birkaç kupalar sonra navigasyon zorluk başvurmak için düşünülmektedir.