Main Course
genellikle patates köfte ile servis edilir. Sebze ile kavurma dahil, kızartma kaz hazırlama karaciğer pate ile doldurma ve bir brandied meyve sosu ile doldurma için çeşitli yemek tarifleri vardır.

çoğunlukla Katolik olan Almanya'nın alanlarında, balık geleneksel Noel oldu Yemek Noel Günü oruç günü olarak kabul edildi çünkü. Aynı sebepten dolayı, balıklar da yaygın Kül Çarşamba günü ve Lent boyunca servis edilir. Somon, alabalık ve tek Alman tatil yemeklerde kullanılan tüm balık yaygın türleri ve genellikle (Almanca mavi anlamına gelir) blau sunulmaktadır. Sirke içeren bir stok hazırlanmış çok zaman taze balık mavimsi bir renk döner. Horseradish ve elma da balık.
Kızartma kaz hazırlanıyor Almanya'da popüler bir tatil yemektir kullanılacak ortak unsurlarıdır.

​​Kartoffel veya patates, bir olan Popüler tarafı Alman tatillerde çanak ve birçok yönden biri hazırlanabilir. Tatillerde çevresinde en popüler Patates salatası ve patates köfte vardır. Diğer popüler patates yemekleri patates gözlemesi, patates çorbası ve pan-fried patates sayılabilir.

Bir başka popüler Alman tatil garnitür lahana turşusu olduğunu. Önümüzdeki yeni yılda zenginlik ve bereket getirdiğine inanılır çünkü Lahana turşusu geleneksel Yılbaşı servis edilir. Lahana turşusu ince geleneksel şarap ile pişirilir yeşil lahana dilimlenir. Çeşitli diğer terkip maddeleri ilave lezzet için buna ilave edilebilir. Bazı popüler eklemeler.
Sauerkraut yeşil lahana yapılır soğan, pastırma, ardıç meyvesi, kimyon ve krem ​​ve popüler bir tatil garnitür olduğunu.
Tatil Tatlılar

Lebkuchen Almanya'da popüler bir Noel tatlıdır. Onlar çeşitli şekillerde (meydanlar, kalpler, semicircles) pişmiş olan bal kek, daha sonra buzlu ve dekore edilmiş. Geleneksel olarak, genç bir kadın parlak kurdele ile birkaç Lebkuchen kek birleştirmek ve Noel günü genç bir adam bunları sunacak.

Almanya'da Paskalya sırasında kuzu, bu nedenle, Osterlamm (Easter Kuzu çok popüler bir sembol ) çok popüler Alman tatil tatlı haline gelmiştir. Kuzu kek çoğu Paskalya sofralarını merkezinde haline gelmiştir. Kuzu kek pudra şekeri ile bir kuzu şeklinde ve tipik bir şekilde dekore edilmiş bir kalıba kek hamuru yapılır, ancak pişirilir.
Kuzu kek popüler Alman Paskalya tatlılar.