Bueche de Noel nedir?

Fransızca'da "Yule kütüğü" anlamına gelen Bûche de Noël, Noel arifesinde geleneksel olarak ocakta yakılan büyük tahta parçası olan Yule kütüğünü andıran geleneksel bir Noel pastasıdır. Pasta, çikolatalı pandispanyanın sarılıp çikolatalı ganaj veya tereyağlı krema ile doldurulmasından yapılır. Daha sonra çikolatalı krema veya ganajla kaplanır ve genellikle krema "kabuk", şeker "kar" ve beze mantarları veya diğer süslemelerle bir kütük gibi görünecek şekilde dekore edilir.