Balkabağıyla akraba olan başka hangi bitkileri yersiniz?

Balkabağına ilişkin, yaygın olarak yiyecek olarak da tüketilen birkaç bitki vardır:

1. Salatalıklar:Salatalıklar (Cucumis sativus) kabaklarla yakından akrabadır ve aynı Cucurbitaceae familyasına aittir. Yüksek su içeriği ve hafif tadı nedeniyle salatalarda, sandviçlerde ve serinletici atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılırlar.

2. Kabak (Kabak):Kabak (Cucurbita pepo) olarak da bilinen kabak, balkabağının bir diğer yakın akrabasıdır. Silindirik bir şekle sahiptirler ve genellikle makarna, çorba, kızartma gibi çeşitli yemeklerde ve düşük karbonhidratlı tariflerde erişte yerine kullanılırlar.

3. Sarı Kabak:Sarı kabak (Cucurbita pepo), kabaklarla yakından akraba olan bir başka yaz kabağıdır. Kabak gibi, çeşitli mutfak preparatlarında yaygın olarak kullanılır.

4. Balkabağı:Balkabağı (Cucurbita moschata), tatlı, ceviz aromalı ve kendine özgü bej renkli kabuğu olan bir kış kabağıdır. Genellikle çorbalarda kullanılır, garnitür olarak kavrulur veya çeşitli fırınlanmış ürünler ve tatlılara eklenir.

5. Meşe Palamudu Kabağı:Meşe palamudu kabağı (Cucurbita pepo), koyu yeşil, yuvarlak şekilli bir kış kabağı türüdür. Tatlı eti genellikle bütün olarak pişirilir ve farklı dolgularla doldurulur, kavrulur veya çorbalarda kullanılır.

6. Pattypan Kabağı:Pattypan kabağı (Cucurbita pepo), çıkıntılı, fistolu bir şekle sahip, benzersiz görünümlü bir yaz kabağı çeşididir. Hafif tadıyla bilinir ve kabak veya sarı kabağa benzer şekilde pişirilebilir.

Bu bitkilerin tümü, çeşitli su kabakları, kavunlar ve kabakları içeren Cucurbitaceae familyasının bir parçasıdır. Sondaki sarmaşıklar, büyük yapraklar ve etli posa ve tohumlarla yenilebilir meyveler gibi benzer özellikleri paylaşıyorlar.