Bir Traeger bir Türkiye'yi kavurun Nasıl

Çoğu insan fırınlarda kendi hindi pişirmek için seçin. Bunu yaparak, bunlar hindi pişirmek için bir zaman süresi boyunca, kuru ısı kullanan bir pişirme yöntemi olan, bunları Kavurma. Sigara gibi ızgara, kavurma başka bir yöntemdir. Bir Traeger ızgara pişirme yapıyorsanız, kendi arka bahçesinde bunu Kavurma, senin hindi duman ve ızgara yapabilirsiniz. Things You Kağıt havlular Büyük kase veya kavurma pan

Çöp torbası ihtiyacınız olacak
1 1/2 su bardağı 1 tatlı kaşığı

1 fincan kahverengi şeker tuz. Sarımsak tuz 2 yemek kaşığı otelleri. Termometre Talimatları
plakalı hizmet
karabiber

1. 15 kiloluk hindi seçin. Bir plastik çöp torbasına kuş yerleştirerek ve üç gün boyunca çözülmeye buzdolabında bırakarak buzdolabında donmuş hindi Defrost.
   

2. çözülmüş hindi unwrapping sonra sakatat çıkarın. Akan soğuk su altında yıkayınız hindi ve drenaj göğüs boşluğunda toplayan suyu sağlar. Kağıt havlu veya temiz bir mutfak havlusu ile hindi kurulayın. Kuşun boynuna fazla deri kesip, ve atın.
   

3. büyük bir kase ya da kavurma tavada tuzlu karıştırın. 1 1/2 su bardağı tuz, 1 su bardağı dolu kahverengi şeker, 1 tatlı kaşığı birleştirin. Sarımsak tuz, 2 yemek kaşığı. karabiber ve yeterli miktarda su tamamen türkiye daldırın. Tamamen karıştırın. Türkiye ekleyin ve gerekirse daha fazla su dökün. Buzdolabına yerleştirin ve en az sekiz saat tuzlu suya bırakın.
   

4. "Yüksek" olarak ızgara açın ve onu açmadan önce 20 dakika ön ısıtma için izin "Duman . "
   

5. ızgara, meme tarafı yukarı ortasına hindi yerleştirin. Kapıyı kapatın ve hindi arzu ne kadar duman lezzet bağlı 3-6 saat boyunca duman izin. . Izgara hala sigara emin olmak için kontrol ederek sigara sürecini izlemek
   

6. kuş kavurma bitirmek için geri "Yüksek" ile ızgara çevirin. Iki saat ya da dahili sıcaklık uyluk için meme için 170 derece F ve 180 derece F ulaşıncaya kadar başka biri için pişirmeye devam edin. Sıcaklık test etmek için, etin içine bir et termometresi yerleştirin, ancak kemik dokunmak için izin vermez.
   

7. hizmet tabağı türkiye taşıyın ve 15 dakika oturmak izin böylece oyma önce suları kuş ayarlayabilirsiniz. Er bölmek, bir kuru kuş riski vardır.