Izgara tavuk İç Sıcaklık otelleri. Cook kemiksiz tavuk 180 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar 170 derece Fahrenheit ve tavuk kemik içinde bir iç sıcaklık ulaşıncaya kadar.
Doğrudan Isı

tavuk üzerinde ızgara başlayın doğrudan ısı. Içeride suları mühürleme sırasında yüksek ısı sears bir orta az dış tavuk ızgara. Doğrudan ateşte yarım saat pişirin altında Mangal küçük tavuk parçaları. Dış kahverengi sonra bütün tavuk ve doğrudan ısı büyük tavuk parçalarını çıkartın.
Dolaylı Isı

Izgara bütün tavuk ve dolaylı ateşte tavuk büyük parçalar için iki ve üç saat -a yarısı - tavuk büyüklüğüne bağlı olarak - düşük ortam içinde ısı 230 ile 250 Fahrenheit derece arasında ayarlanır. Kömür ızgara için, dolaylı ısı kömürlerin üzerinde doğrudan bir alana tavuk ızgara anlamına gelir. Diğerlerini kapalı bırakarak gaz ızgara için bir brülör açmak kapalı brülörleri birinin üzerine tavuk yerleştirin ve dolaylı tavuk duman aktif brülör ısı sağlamak için ızgaranın kaputu kapatın.