. Reçeteye bir meyilli ekleme kalın, gevrek tavuk için kaplama yanı sıra sos absorbe şey yaratır. Yağ, mısır nişastası, iki çorba kaşığı ve bir yumurta ile un 2-1 /4 bardak birleştirerek meyilli olun. Bir sıvı meyilli oluşturmak için su 1-1 /2 su bardağı ekleyin. Coat her parça tutarlı kaplanmış olduğundan emin olmak tavuk. Daha sonra Fry kızarana kadar sıcak bitkisel yağda tavuk, tatlı ve ekşi soslu birleştirerek önce petrol ve drenaj çıkarın.
Tavuk

doku bağlı Eğer tatlı ve ekşi tavuk yapmak için kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ve kalça eti arasında bir seçim olabilir, gibi. Göğüs eti yağsız fakat pişmiş ise uyluk et ihale ve lezzetli iken, kurumasına neden olabilir. Eğer tarifi için tavuk türünü seçtikten sonra, 4-5 uyluk ya da göğüslerini alıp bir inç küpler halinde doğrayın. Bir-inç parçalar halinde et kesme her parça eşit tatlı ve ekşi sos eklemeden önce pişmiş ve meyilli ile kaplı olmasını sağlayacaktır.
Tatlı ve Ekşi Sos

tatlı ve ekşi sos çanak tanımlar. Bu sos çok tart veya tatlı yapmamak için şeker ve sirke arasında uyumlu bir karışım oluşturmak için önemlidir. Basit bir sos 1/3 su bardağı pirinç sirkesi, 4 yemek kaşığı kahverengi şeker ve 1 yemek kaşığı ketçap ile soya sosu 1 çay kaşığı birleştirerek yapılır. Istenen kalınlık elde edilene kadar su ile karıştırılarak mısır nişastası az bir miktarının eklenmesiyle sos kalınlaştırın. Derin yağda kızartılmış tavuk aşırı yağı serbest yapıldıktan sonra, tamamen kaplamak soslu tavuk atmak.