​​Kurutulmuş kekik ve kuru adaçayı kanatlı baharat tabanı oluşturmak. Eklenen tatlandırıcılar kekik, mercanköşk, biberiye, biber ya da hindistan cevizi içerir. Tarih

William G. Bell, Boston, Massachusetts bir aşçı, ilk ticari birini icat
Kanatlı baharat notları & quot, 1867 yılında karışımları, İnce Pişirme Dergisi. & quot; Bu adaçayı, mercanköşk, biberiye, kekik, biber ve zencefil oluşuyordu.
Fonksiyon

Kümes baharat, kuru rub olarak kümes hayvanları üzerine okşadı veya hafifçe doldurma üzerine serpilir olabilir önce pişmemiş kümes içine yerleştirilir. baharat karışımı doğal hafif tatmak kümes daha derin bir lezzet ekler. tavukçuluk baharat hava geçirmez bir kapta muhafaza edilirse
Süre

, bu olacak kadar iki yıl boyunca tüketmek güvenli. Daha iyi taze olsa da, lezzet baharat gelince. Optimal, en iyi tadı yaşamaya satın alma 3 ay içinde baharat kullanın.
Tutarlar

Bazı baharat karışımlarında aksine, tavuk baharat sadece küçük miktarlarda
kullanılan ihtiyaç
, genellikle az 2 yemek kaşığı, bitti-uygulandığı takdirde yıkıcı olabilecek güçlü aromalı otlar ve baharatlar içerdiğinden.