Ağırlığı 1.852 kg olan kızarmış tavuğu ne kadar sürede pişirirsiniz?

Kızarmış tavuğun pişirme süresi ağırlığına bağlıdır. Genel bir kılavuz olarak, 500 g başına 20-25 dakika artı 10-15 dakika daha bekleyin. Yani 1.852 kg ağırlığındaki kızarmış tavuk için toplam pişirme süresi yaklaşık 82 dakika olacaktır (yaklaşık 20*3+10+15 dakika). Bu zamanlama aynı zamanda fırın sıcaklığına da bağlıdır.

Doğruluğu sağlamak için et termometresi kullanılması tavsiye edilir. Kızarmış tavuk 74°C-75°C iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Tavuğunuzu kesmeden önce 10-15 dakika dinlenmeye bırakmayı unutmayın, böylece suyunun sertleşmesine ve korunmasına olanak tanır.