Çiğ tavuk tarifini hazırlayıp daha sonra buzdolabında pişirmeye bırakabilir misiniz?

Teknik olarak çiğ tavuğu daha sonra pişirmek üzere buzdolabında bırakabilirsiniz ancak bakteri üremesi riski nedeniyle genellikle önerilmez. Çiğ tavuk, satın alındıktan sonraki iki gün içinde pişirilmeli veya bu süre içinde pişirmeyi planlamıyorsanız dondurulmalıdır.

Çiğ tavuğu daha sonra pişirmek üzere buzdolabında bırakmayı tercih ederseniz, gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için işte bazı ipuçları:

- Diğer yiyeceklerle çapraz bulaşmayı önlemek için tavuğu kapalı bir kap veya torbaya koyun.

- Tavuğu tüketmeden önce daima en az 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirin.

- Tavuğun iyice piştiğinden emin olmak için bir termometre kullanın.

- Pişmiş tavuğu yeniden ısıtırken, tamamı buhar çıkana kadar ısıtıldığından emin olun.

Çiğ tavuğu daha sonra pişirmek üzere buzdolabında bırakmanın gıda kaynaklı hastalık riskini artırdığını ve genel bir uygulama olarak önerilmediğini lütfen unutmayın.