Rotisserie tavuğu konveksiyonlu fırında ne kadar pişirilir?

Pişirme süreleri fırınınıza ve tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel bir kılavuz olarak aşağıda yaklaşık bir zaman çizelgesi verilmiştir:

1. Konveksiyonlu fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

2. Tavuğu hazırlayın :

- Tavuğun içindeki sakatatları çıkarın.

- Tavuğu soğuk suyla iyice durulayın ve kurulayın.

- Tavuğun içini ve dışını tuz, karabiber ve istediğiniz otlar veya baharatlarla tatlandırın.

- Tavuğu pişirirken şeklini korumak için bağlayın.

3. Tavuğu yerleştirin :

- Çevirme makinesinin üzerine şişip fırının motoruna takın.

4. Pişirme Süresi :

- 1,4 ila 1,8 kg (3 ila 4 lb) tavuk için:Yaklaşık 50-60 dakika pişirin.

- 2,3 ila 2,7 kg (5 ila 6 lb) tavuk için:Yaklaşık 65-75 dakika pişirin.

- Daha büyük tavuklar için:Pişirme süresi uzayabilir. Piştiğini onaylamak için iç sıcaklığı kontrol edin.

5. İç Sıcaklık :

- Tavuk, iç sıcaklık uyluğun en kalın kısmında 165°F (74°C) ve göğüste 170°F (77°C) değerine ulaştığında pişmiş demektir.

6. Dinlenme :

- Piştikten sonra tavuğu fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasına ve etin yumuşak olmasını sağlamaya yardımcı olur.

7. Önce Güvenlik :

- Tavuğun tamamen piştiğinden ve yemenin güvenli olduğundan emin olmak amacıyla tavuğun iç sıcaklığını doğru bir şekilde kontrol etmek için daima bir et termometresi kullanın.