Pembe tavuk yemenin nesi yanlış?

Tavuk da dahil olmak üzere az pişmiş veya pembe kümes hayvanlarının tüketilmesi, Campylobacter ve Salmonella gibi zararlı bakterilerin neden olduğu gıda kaynaklı hastalık riskini taşır. Bu bakteriler karın ağrısı, ateş, kusma ve ishal gibi semptomlara neden olabilir. Bu bakterileri yok etmek ve tavuk eti tüketiminin güvenliğini sağlamak için iyice pişirmek gerekir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından önerilen pişmiş tavuk için güvenli iç sıcaklık 165 Fahrenheit'tir (74 santigrat derece). Pişirme sırasında tavuğun iç sıcaklığını kontrol etmek için et termometresi kullanmak, pişmenin düzgün olmasına yardımcı olur ve gıda kaynaklı hastalık riskini en aza indirir.