Bir tavuğun ne kadar sürede pişirileceğini nasıl hesaplarsınız?

Unutmayın:

- 1 pound bütün tavuk =1 ila 1 1/4 pound kemikli, derili tavuk göğsü veya uyluk.

- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but =4 ons tavuk eti.

Adımlar:

1. Tavuğun ağırlığını alın.

2. Fırınınızı 375 Fahrenheit'e (190 santigrat derece) önceden ısıtın.

3. Aşağıdaki formülü kullanın:Pişirme Süresi =(Pound Cinsinden Tavuğun Ağırlığı) × 15 Dakika

- Örneğin 4 kiloluk bir tavuk 4 × 15 =60 dakikada pişer.

İpuçları:

- En iyi sonuçları elde etmek için tavuğun iyice piştiğinden emin olmak amacıyla bir et termometresi kullanın. Tavuğun iç sıcaklığı, göğüs veya uyluğun en kalın kısmında 165 Fahrenheit'e (74 santigrat derece) ulaşmalıdır.

- Kemikli tavuk pişiriyorsanız pişirme süresine pound başına 5 dakika daha ekleyin.

- Derili bir tavuk pişiriyorsanız, tavuğun nemini korumasına yardımcı olmak için derisini açık bırakın.

- Kurumasını önlemek için pişirme işlemi sırasında tavuğu bir kez yemeklik yağla yağlayın.

- Tavuğu doğrayıp servis etmeden önce en az 10 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasına olanak tanıyarak daha lezzetli ve yumuşak bir tavuk elde edilmesini sağlayacaktır.