1.760kg tavuk ne kadar sürede pişirilir?

1.760 kg'lık bir tavuğun pişirme süresini belirlemek için pişirme yöntemi, fırın sıcaklığı ve tavuğun türü (bütün, göğüs, but vb.) gibi çeşitli faktörleri dikkate almanız gerekir. Bütün tavuğu geleneksel bir fırında pişirmek için genel bir kılavuz:

1. Fırını önceden ısıtın:

- Geleneksel bir fırın için fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

2. Tavuğu hazırlayın:

- Tavuğun içini ve dışını soğuk suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

- Kavitedeki sakatatları veya fazla yağı temizleyin.

- Tavuğun içini ve dışını tuz, karabiber ve istediğiniz otlar veya baharatlarla baharatlayın.

3. Pişirme yöntemini seçin:

- Bütün bir tavuk için kavurma en yaygın yöntemdir. Tavuğu göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde bir kızartma tavasına veya fırın tepsisine yerleştirin.

-Tavuk göğüslerini veya butlarını ayrı ayrı pişiriyorsanız fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz.

4. Pişirme süresini tahmin edin:

- Bütün tavuğu fırında pişirmenin genel kuralı, pound başına (450 gram) 20 dakikadır. 1.760 kg'lık bir tavuk için tahmini pişirme süresi yaklaşık 70 dakikadır (1 saat 10 dakika).

- Ancak fırın sıcaklığınızın doğruluğuna ve tavuğun şekline ve boyutuna bağlı olarak pişirme sürelerinin değişebileceğini unutmayın.

5. Tavuğu yağlayın (isteğe bağlı):

- Pişirme işlemi sırasında tavuğu kendi suyuyla veya eritilmiş tereyağı ve otlardan oluşan bir karışımla yağlayarak lezzet ve nem katabilirsiniz.

6. Pişip pişmediğini kontrol edin:

- Et termometresini uyluğun en kalın kısmına kemiğe dokunmadan yerleştirin. Kümes hayvanlarının güvenli bir şekilde pişirildiğinden emin olmak için iç sıcaklığın 74°C'ye (165°F) ulaşması gerekir.

- Alternatif olarak uyluğu çatalla delebilirsiniz. Meyve suları tavuğun tamamen piştiğini gösterecek şekilde pembe değil berrak akmalıdır.

7. Bırakın dinlensin:

- Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasını sağlayarak daha lezzetli ve nemli bir tavuk elde edilmesini sağlar.

Bu pişirme sürelerinin yaklaşık olduğunu, fırınınızın ve tavuğunuzun özelliklerine göre değişebileceğini unutmayın. Tavuğun güvenli bir şekilde pişirildiğinden emin olmak amacıyla tavuğun iç sıcaklığını doğru bir şekilde ölçmek için et termometresi kullanmak her zaman iyi bir fikirdir.