Kemikli tavuğu fırında hangi sıcaklıkta ve ne kadar süre pişirmelisiniz?

- Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın.

- Tavuğun içini ve dışını yıkayıp, hafifçe vurarak kurulayın. Tavuğun içini ve dışını tuz ve karabiberle tatlandırın.

- Tavuğu göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde bir kızartma tavasına yerleştirin ve tavanın altına 1 bardak su ekleyin.

- Tavuğu pound başına 15 dakika veya iç sıcaklık 74 derece C'ye (165 derece F) ulaşana kadar kızartın.

- Tavuğu fırından çıkarın ve oymadan önce 10 dakika dinlendirin.

Mükemmel bir tavuğu kızartmak için bazı ipuçları:

- Tavuğun eşit şekilde pişmesine yardımcı olmak için kapaklı bir kızartma tavası kullanın.

- Nemli kalmasına yardımcı olmak için tavuğu her 15 dakikada bir tava suyuyla yağlayın.

- Tavuk çok çabuk kızarıyorsa üzerini folyoyla örtün.

- Meyve sularının yeniden dağılmasını sağlamak için tavuğu kesmeden önce en az 10 dakika dinlendirin.

Kemikli tavuk, her durumda tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Bir aile yemeği, bir tatil yemeği veya hatta hafta içi hızlı ve kolay bir yemek olarak tavuğu kızartabilirsiniz.