Tavukla yapılan Dr. Oz diyeti tarifi nedir?

Malzemeler:

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 küçük soğan, ince doğranmış

- ½ kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış

- 1 yumurta

- ½ su bardağı badem unu

- ⅓ rendelenmiş parmesan peyniri

- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

- Tatmak için tuz ve karabiber

- 1½ yemek kaşığı marinara sosu ve ayrıca servis için ekstra

- 1 yemek kaşığı fesleğen, ince doğranmış

Talimatlar:

1. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

2. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyip soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Biber ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın tamamen soğumasını bekleyin.

3. Bir mutfak robotunda öğütülmüş tavuk, sarımsak, soğan, yumurta, badem unu, parmesan peyniri ve Worcestershire sosunu birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Her şey birleşene kadar nabız atın. Fazla karıştırmayın; aksi halde köfteler sertleşecektir.

4. Karışımı yaklaşık 28 (1½ inç - 3,75 cm) yuvarlak köfte şeklinde yuvarlayın ve bunları hafifçe yağlanmış parşömen kağıtlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kenara koyun.

5. Köfteleri 8x8 inçlik bir tavaya aktarın. Üzerine domates sosunu dökün ve üzerine kıyılmış fesleğen serpin.

6. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya köfteler pişene kadar pişirin.

Ekstra marinara sosunu (ısıtılmış) ayrı olarak servis edin veya servis yaptıktan sonra köftelerin üzerine dökün.