İyi bir fırında kızarmış tavuk tarifi nedir?

* 1 su bardağı çok amaçlı un

*1 yemek kaşığı kabartma tozu

* 1 çay kaşığı sarımsak tozu

* 1 çay kaşığı soğan tozu

* 1 çay kaşığı pul biber

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 1/2 su bardağı bitkisel yağ

* 1/4 su bardağı su

* 1 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but

Talimatlar

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

3. Başka bir kapta yağı ve suyu çırpın.

4. Tavuğu unlu karışımın olduğu kaseye ekleyin ve kaplayın.

5. Tavuğu yağ ve su karışımının olduğu kaseye ekleyin ve kaplayın.

6. Tavuğu parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya iyice pişene kadar pişirin.

8. Sıcak servis yapın.

İpuçları

* Ekstra çıtır tavuk için tavuğu iki kez unlu karışıma bulayın.

* Un karışımına kimyon, kekik, toz biber gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

* Eğer parşömen kağıdınız yoksa fırın tepsisini pişirme spreyi ile de yağlayabilirsiniz.

* Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için tavuğun en kalın kısmına et termometresi sokun. Tavuk, iç sıcaklık 165 derece F'ye (74 derece C) ulaştığında pişirilir.