Birisi Kung Pow Tavuğunun tarifini nerede bulabilir?

Malzemeler:

- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 1 yemek kaşığı mısır nişastası

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

- 1/4 su bardağı doğranmış soğan

- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber

- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

- 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak

- 2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil

- 1/4 su bardağı soya sosu

- 1/4 su bardağı tavuk suyu

- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi

- 2 yemek kaşığı esmer şeker

- 1 çay kaşığı kırmızı biber gevreği

- 1/4 su bardağı kıyılmış fıstık

- 2 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş

Talimatlar:

1.) Büyük bir kapta tavuğu, mısır nişastasını, tuzu ve karabiberi birleştirin. Ceketini fırlat.

2.) Yağı büyük bir tavada veya orta-yüksek ateşte wok'ta ısıtın.

3.) Tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak her tarafı kızarana kadar pişirin.

4.) Soğanı, yeşil dolmalık biberi ve kırmızı dolmalık biberi ekleyin. Ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

5.) Sarımsak ve zencefili ekleyin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.

6.) Soya sosunu, tavuk suyunu, pirinç sirkesini, esmer şekeri ve kırmızı pul biberi ekleyin. Kaynatın.

7.) Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 15 dakika veya tavuk tamamen pişene ve sos koyulaşana kadar pişirin.

8.) Yer fıstığını ve yeşil soğanı karıştırın.

9.) Pirinçle servis yapın.