Et suyu yaparken hindi ve tavuk kemiklerini karıştırabilir misiniz?

Evet, et suyu yaparken hindi ve tavuk kemiklerini karıştırabilirsiniz. Kemik suyu yaparken farklı kemiklerin kombinasyonu nihai ürünün genel lezzetini ve besin profilini geliştirebilir. Hindi ve tavuk kemikleri (her ikisi de kümes hayvanı kemikleri) benzer besinsel bileşimlere ve lezzet profillerine sahiptir. Bunları karıştırmak, güçlü bir kümes hayvanı aromasına sahip, çok yönlü bir kemik suyu oluşturabilir.