Tavuğu soğutmadan önce soğumasını beklemek zorunda mıyız?

Evet.

Pişmiş tavuk, piştikten sonraki iki saat içinde soğutulmalı ve ardından buzdolabına konulmalıdır.

Bu, bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Tavuğu hızlı bir şekilde soğutmak için, onu bir buzlu su banyosuna veya buz küpleriyle dolu sığ bir kaba koyabilirsiniz.

Tavuklar soğuyuncaya kadar ara ara karıştırın.

Tavuk soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba aktarın ve soğutun.