Pişmemiş tavuğa nasıl lezzet veririm?

- Asitli marinatlar :Sirke, narenciye suları, yoğurt veya ayran tavuğun yumuşamasına yardımcı olur.

- Yağlar :Zeytinyağı, bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı lezzet katar ve turşunun tavuğa nüfuz etmesine yardımcı olur.

- Otlar ve baharatlar :Biberiye, kekik, fesleğen, kekik veya nane gibi bitkileri ve sarımsak, soğan tozu, kırmızı biber, kırmızı biber veya köri tozu gibi baharatları seçin.

- Tuz :Bir tutam tuz ile marinenin lezzetini arttırın.

Kuru ovma :

- Baharatlar :Sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, pul biber, kimyon, kişniş, kekik, kekik, biberiye gibi baharatları bir arada kullanın.

- Tuz ve karabiber :Lezzeti arttırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

- Narenciye kabuğu rendesi :Canlandırıcı bir dokunuş için biraz narenciye kabuğu rendesi (limon, portakal veya limon) ekleyin.

Diğer teknikler :

- Tuzlama :Tavuğu su, tuz ve şeker karışımında birkaç saat veya gece boyunca bekletin.

- Doldurma :Daha fazla lezzet katmak için tavuk boşluğunu aromatik bitkiler, sebzeler veya meyvelerle doldurun.

- Camlama :Pişirme sırasında tavuğun üzerine bal, soya sosu veya diğer aromatik malzemelerden oluşan bir karışım sürün.