Tavuk butları nedir?

Davul veya bacak olarak da bilinen tavuk bagetleri, tavuğun bacağının diz ekleminden başlayıp pençelerle biten alt kısmıdır. Tavuğun bu kısmı, tavuk göğsünün beyaz etine kıyasla biraz daha koyu renkli ve daha yoğun bir tada sahip, yumuşak ve sulu eti nedeniyle değerlidir.

Tavuk bagetleri genellikle deriyle birlikte gelir ve nispeten yüksek yağ içeriğinden dolayı sıklıkla kavrulur veya ızgarada pişirilir. Düzgün pişirildiğinde derisi çıtır ve lezzetli olur, içindeki et ise yumuşak ve etli kalır.

Tavuk butları çok yönlüdür ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Genellikle ana yemek olarak veya karışık ızgaranın bir parçası olarak bütün olarak servis edilirler. Ayrıca kemikleri çıkartılıp köriler, güveçler veya makarna yemekleri gibi farklı tariflerde de kullanılabilirler. Tavuk butlarının çok yönlülüğü ve lezzetli tadı, onları dünya çapında birçok farklı mutfakta popüler bir seçim haline getiriyor.