Kremalı tavuk tarifinde buharlaştırılmış süt yerine yüzde 2 süt kullanabilir misiniz?

Buharlaştırılmış süt, ısıtılan ve daha sonra su içeriğini çıkarmak için vakumla kapatılan bir süt ürünüdür. Bu, normal sütten daha kalın ve daha zengin bir ürünle sonuçlanır. Buharlaştırılmış süt genellikle çorba, sos ve muhallebi gibi krema kıvamı gerektiren tariflerde kullanılır.

Yüzde iki süt, yağ oranı yüzde 2'ye indirilmiş bir süt türüdür. Buharlaştırılmış sütten daha ince ve hafiftir ve aynı kremsi kıvama sahip değildir.

Bu nedenle kremalı tavuk tarifinde buharlaştırılmış süt yerine yüzde 2 süt kullanamazsınız. Buharlaştırılmış süt yerine yüzde 2 oranında süt kullanırsanız kremalı tavuk tarifi aynı kıvamda ve lezzette olmayacaktır.

Kremalı tavuk tarifinde buharlaştırılmış sütün yerine geçmek için bazı ipuçları:

* Buharlaştırılmış süt yerine yarım buçuk kullanabilirsiniz. Yarım buçuk, eşit miktarda süt ve kremanın karışımıdır. Sütten daha kalın ve zengindir ancak buharlaştırılmış süt kadar kalın değildir.

* Buharlaştırılmış süt yerine krema da kullanabilirsiniz. Ağır krema en kalın ve en zengin süt ürünüdür. Çok kremalı kremalı bir tavuk tarifi yapacak.

*Yarım buçuk veya ağır kremanız yoksa buharlaştırılmış süt yerine yüzde 2'lik süt kullanabilirsiniz. Ancak tarifi koyulaştırmak için biraz mısır nişastası eklemeniz gerekecek. Her bir bardak yüzde 2 süt için 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin.