30'a ne kadar tavuk servis edilir?

İyi bir kural, kişi başına yaklaşık 1/2 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya uyluk planlamaktır. Bu, bazı insanlar saniyeler istese bile, size herkese yetecek kadar yiyecek verecektir. Yani 30 kişi için yaklaşık 15 kilo tavuğa ihtiyacınız olacak.

Kemikli, derili tavuk kullanıyorsanız, ağırlığın bir kısmını kemikler ve deri oluşturacağından 15 pounddan fazla satın almanız gerekecektir. İyi bir kural, kişi başına yaklaşık 2 kilo kemikli, derili tavuk satın almaktır. Yani 30 kişi için yaklaşık 60 kilo tavuğa ihtiyacınız olacak.

Elbette bunlar sadece genel kurallardır. Misafirlerinizin büyük yiyiciler olduğunu biliyorsanız, biraz daha fazla tavuk planlamak isteyebilirsiniz. Ve eğer tavukla birlikte başka yemekler de servis ediyorsanız, biraz daha az servis yapmaktan kurtulabilirsiniz.