Kızarmış tavuk ilk kez nerede yapıldı?

Kızartılmış tavuğun bilinen ilk kanıtı, 5. yüzyılda yayınlanan Roma yemek kitabı Apicius'tan geliyor. Tarifte tavuk parçalarının un, çırpılmış yumurta ve galeta unu ile kaplanması ve ardından zeytinyağında kızartılması gerekiyor. Kızarmış tavuk, genellikle ziyafetlerde servis edildiği ortaçağ Avrupa'sında da popülerdi. 19. yüzyılda kızarmış tavuk Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle de Güney eyaletlerinde popüler hale geldi. Bugün, kızarmış tavuk dünyanın her yerinde seviliyor ve birçok kültürün temelini oluşturuyor.