Ağır paslanmış dökme demir tavaları nasıl yenilersiniz?

1. Adım:Malzemeleri toplayın.

- Paslanmış dökme demir tava

- Metal spatula veya kazıyıcı

- Hem ince hem de kaba kalitelerde çelik yün pedler

- Bulaşık deterjanı

- Baharat yağı (bitkisel yağ veya kanola yağı gibi)

- Kağıt havlular

- Temiz bulaşık havlusu

2. Adım:Çalışma alanınızı hazırlayın.

İşlem duman oluşturabileceğinden, tercihen açık havada, iyi havalandırılan bir alan seçin. Dökme demir tavayı rahatça çalışmak ve hareket ettirmek için alanınız olduğundan emin olun.

3. Adım:Gevşek pası çıkarın.

Tavanın yüzeyinden mümkün olduğu kadar fazla pas ve döküntüyü çıkarmak için metal bir spatula veya kazıyıcı kullanın. Tavaya zarar vermemeye dikkat edin.

4. Adım:Çelik yünüyle fırçalayın.

İnatçı pası ve birikmiş kiri çıkarmak için kaba çelik yünü ped kullanın. Ağır paslı bölgelere özellikle dikkat ederek tavayı iyice fırçalayın. Tavanın hem içini hem de dışını fırçaladığınızdan emin olun.

5. Adım:Bulaşık deterjanı ile yıkayın.

Tavayı sıcak su altında durulayın ve bulaşık deterjanı ve yumuşak bir süngerle iyice temizleyin. Tüm çelik yünü parçacıklarını çıkardığınızdan emin olun.

6. Adım:İyice kurulayın.

Tavayı iyice kurutmak için kağıt havlu kullanın. Bu adım, daha fazla paslanmayı önlemek amacıyla tavadaki tüm nemi gidermek için çok önemlidir.

7. Adım:Baharat yağı uygulayın.

Bir kağıt havlu kullanarak tavanın içine ve dışına ince, eşit bir tabaka halinde baharat yağı sürün. Bu adım, dökme demirin pastan korunmasına yardımcı olur ve pişirme performansını artırır.

Adım 8:Fırını önceden ısıtın.

Fırınınızı 350 Fahrenheit'e (175 santigrat derece) önceden ısıtın.

9. Adım:Tavayı baharatlayın.

Yağlanmış döküm tavayı, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine baş aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Bu adım, kalan yağın aşırı derecede duman çıkarmasını önlemeye yardımcı olur. Tavayı önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirin.

10. Adım:Soğutma ve inceleme.

Tavayı fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Tava soğuduktan sonra baharatın eşit olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse ince bir tabaka daha baharat yağı sürün ve baharatlama işlemini tekrarlayın.

11. Adım:Son bakım.

Onarımdan sonra düzenli bakım şarttır. Dökme demir tavayı her kullanımdan sonra iyice temizlediğinizden ve saklamadan önce ince bir tabaka baharat yağı sürdüğünüzden emin olun. Bu, gelecekteki paslanmayı önleyecek ve dökme demir tavanızın yıllar boyunca iyi durumda kalmasını sağlayacaktır.