Sebzeleri düdüklü tencerede ne kadar sürede pişirirsiniz?

Yavaş pişiricide veya güveçte sebzelerin pişme süresi, istenen yumuşaklığa ve sebze türüne göre değişebilir. Bazı yaygın sebzeler için genel kurallar şunlardır:

1. Kök Sebzeler:

- Havuç:4-5 saat düşük veya 2-3 saat yüksek.

- Patates:4-5 saat düşük sıcaklıkta veya 2-3 saat yüksek sıcaklıkta.

- Tatlı Patates:4-5 saat düşük veya 2-3 saat yüksek.

2. Turpgillerden Sebzeler:

- Brokoli:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

- Karnabahar:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

- Brüksel Lahanası:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

3. Yapraklı Yeşiller:

- Ispanak:1-2 saat düşük sıcaklıkta veya 30 dakika ila 1 saat yüksek sıcaklıkta.

- Kale:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

- İsviçre Pazı:Düşükte 2-3 saat veya yüksekte 1-2 saat.

4. Diğer Sebzeler:

- Yeşil Fasulye:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

- Kabak:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

- Patlıcan:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

- Mantarlar:2-3 saat düşük veya 1-2 saat yüksek.

Daha yüksek su içeriğine sahip sebzelerin, daha az nemli olanlara göre daha hızlı pişebileceğini unutmayın. Servis yapmadan önce daima sebzelerin yumuşaklığını kontrol edin. Daha düşük pişirme süreleriyle başlayın ve tercih ettiğiniz pişme derecesine göre gerektiği şekilde ayarlayın. Ek olarak, eşit pişirmeyi sağlamak için sebzeleri benzer boyutlarda kesmek en iyisidir.