Güveç, örneğin 8 saat boyunca pişirme işlemini durdurduktan ve siz işteyken 11 12 veya daha uzun bir süre evde olduğunuzda ne olur?

Bir güveç tenceresi 8 saat boyunca pişiyorsa ve sonra kapanıyorsa, büyük ihtimalle gıda hala güvenlidir ancak kalitesi düşmüş olabilir. Asıl endişe, oda sıcaklığında çok uzun süre bırakılan yiyeceklerde bakterilerin çoğalmaya başlayabilmesidir. Bununla birlikte, güveç kapları yiyecekleri düşük sıcaklıkta pişirmek için tasarlanmıştır, bu da bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir.

Yiyeceğin güvenliği konusunda endişeleriniz varsa, yemeden önce onu her zaman 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar yeniden ısıtabilirsiniz. Bu, büyümüş olabilecek bakterileri öldürecektir.

Güveç tenceresini güvenli bir şekilde kullanmak için bazı ipuçları:

* Yiyecekleri güveçte 8 saatten fazla bırakmayın.

* Yiyeceği yemeden önce 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar yeniden ısıtın.

* Tencerenin pişmesi bittiğinde evde olmayacaksanız, tencereyi daha düşük bir sıcaklığa ayarlayabilir veya kapatabilirsiniz.

* Yiyecekleri yeniden ısıtırken, eşit şekilde ısınması için iyice karıştırdığınızdan emin olun.