Kişnişin soğutulması gerekiyor mu?

Kişnişin tazeliğini koruması ve solmasını önlemek için buzdolabında saklanması gerekir. Kişniş, uygun şekilde saklanmadığı takdirde lezzetini ve dokusunu kolaylıkla kaybedebilen hassas bir bitkidir. Nemli bir kağıt havluya gevşek bir şekilde sarılmalı ve buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklanmalıdır. Kişnişin en iyi lezzet ve kaliteyi sağlaması için satın alındıktan sonraki birkaç gün içinde kullanılması gerekir. Raf ömrünü uzatmak için kişniş de dondurulabilir. Bunu yapmak için kişnişi iyice yıkayıp kurulayın, ardından küçük parçalar halinde doğrayın. Kıyılmış kişnişi dondurucuda güvenli bir torbaya veya kaba koyun ve dondurucuda saklayın. Dondurulmuş kişniş 6 aya kadar kullanılabilir.