Kaz yağını buzdolabında mı saklamanız gerekiyor?

Kaz yağının soğutulmasına gerek yoktur; yüksek doymuş yağ içeriği onu rafta dayanıklı kılar. Serin ve karanlık bir dolapta veya kilerde bir yıla kadar saklanabilir. Ancak soğutma raf ömrünü iki yıla kadar uzatabilir. Soğutma ayrıca kaz yağının katılaşmasına yardımcı olur ve kullanım sırasında işlenmesini kolaylaştırır.