hala yavaş ocak içine eklenen et iyi bir kısmı ile kemikleri atın. En sevdiğiniz barbekü sosu ekleyin ve 3-4 saat pişirin. Su ilave etmeyin. Sen sobanın üstünde veya fırında pişirin onları, ama bu yanıltıcıdır. Sos buharlaşır, ancak yavaş tencerede değil. Eğer barbekü sosu kullanmak istemiyorsanız, teriyaki sos, baharatlı domates salata sosu ya da Hindistan cevizi sütü ile karışık baharatlı köri deneyin.
Sığır Stok

Kemikler
yapmak Zengin bir sığır stok size çorba, güveç ve börek için kullanabilirsiniz. Stok yapmak için yavaş ocak kemikleri pişirin. 2 inç kemikleri kapsayacak şekilde su ekleyin. Böyle defne yaprağı, adaçayı ya da maydanoz gibi bitkilerin seçtiğiniz atın. Bazı havuç, kereviz ve soğan ya da kullanım arpacık, yeşil soğan üstleri ve parsnips kadar doğrayın. Eğer tercih ederseniz, birkaç saat ocakta stok kaynamaya
Baharatlı Yukarı veya Deviled

Deviled genellikle yemeğin hardal ekleyerek anlamına gelir -. Böyle Acılı olarak yumurta. hardal Dijon, tam tahıl, bal hardal ya da seçtiğiniz başka hardal olabilir. Hardal kaburga slather ve sonra kraker, kepekli ekmek veya panko kırıntıları onları araştırmak. Elinizde doldurma karışımı varsa, karışımı ezmek ve kırıntıları yerine kullanabilirsiniz. Kemikler 375 derece Fahrenheit olarak pişmiş ya da kırıntıları kahverengi ve gevrek kadar ızgara edilir. Pişirme sırasında kaburga yakından takip tutun.
Etli Kalıntısı

kaburga kemiklerinden et kazıyın. Ekstra lezzet için çorbalar, güveç ve börek için kaburga kemikleri ekleyin. Servisten önce kemiklerini çıkarın. O overcook değil bu yüzden son dakikada kemiklerin eti bölün. Sandviç ve tamamladı et kullanın. Eğer akşam yemeği herhangi bir artık patates varsa, etli patates zar ve kendi kızartma sığır karma yapmak.
Azaltma Sos

Barely bir kemikleri kapak et suyu, şarap ya da sebze suyu ile Tencereye. Kaplı 60 dakika pişir. Ortaya çıkarmak ve sıvı yarı yarıya azaltır kadar kaynayan devam edin.