kalınlaştırıcı olarak mısır nişastası küçük lezzet verir. Çözünmüş sonra, neredeyse orada olduğunu bileceksiniz. Bu, bir yumuşak, kadifemsi bir dokuya için oldukça rahat bu noktada, birkaç dakika için pişirilir sürece unu, diğer taraftan, nişastalı bir tadı olabilir. Çoban pasta tarifleri et dolgu gerektiren pişirme önce pişmiş, yani un ham tadı burada bir sorun değil edilecek.
Görünüm

mısır nişastası güzellik

Mısır nişastası un iki kalınlaşma gücüne sahiptir. Çoban pasta sos için kalınlaştırıcı olarak mısır nişastası kullanırken, tarifi çağrısında un bir buçuk miktarda kullanın. Örneğin, çoban pasta için Betty Crocker tarifi çok amaçlı un 2 yemek kaşığı için çağırır. Mısır nişastası kullanırken, bu miktarı yarıya ve mısır nişastası 1 yemek kaşığı kullanın.
Dayanıklılık

Mısır nişastası ısıtmak için çok uzun süre maruz kaldığında aşağı kırılma tanınır. çanak dondurulmuş ve sonra ısıtılmış ise un kendi kalınlaşma gücünü kaybedebilir rağmen un tadı sadece pişirme ile geliştirir. Bir çoban pasta kalınlaştırmak için mısır nişastası kullanırken, pişirme öncesi sos birkaç dakika pişirmek gerek yoktur. Örneğin su veya et suyu olarak, ilk serin bir sıvı ile biraz mısır nişastası birleştirin, yavaş etin içine karıştırın ve koyulaşana kadar sebze, daha sonra güveç çanağı transfer ve hemen pişirin.
Uyumluluk

Mısır nişastası onun kalınlaşma gücünü kaybedebilir. Sos bir madde olarak salça veya domates sosu için çoban pasta çağrısı için bazı tarifler. Sen ihmal veya mısır nişastası kullanıyorsanız domates miktarı yarıya indirmek düşünebilirsiniz. Un ile kalınlaşma bu tadı geliştikçe En tarifleri de, eritilmiş tereyağı ya da yağ ile biraz un karışımı istiyoruz. Eğer mısır nişastası kullanıyorsanız mısır nişastası ile kalınlaşma yaparken tereyağı gerekli değil gibi, bir az yağlı versiyonu için tercih olabilir.