baharatlı gıdalar kullanılan biber, kapsaisin içerir. Böyle horseradish ve wasabi gibi diğer baharatlı yiyecekler, alil izotiyosiyanat içerir. Hem kapsaisin ve alil izotiyosiyanat burnunu çalışmasına neden sinir sistemindeki bir reaksiyonu uyarır.
Neden

baharatlı gıdalar yerken Burnun çalıştığı için kapsaisin ve alil hem isothiocyanate böylece burun pasajda mukus üreten, burnunuza mukoza zarını tahriş. Bu vücudunuzun toz gibi istenmeyen partikülleri, dışarıda tutmak zorunda olan bir savunma mekanizmasıdır. Böylece, daha tedirgin senin mukoz membranlar olmak, daha fazla burun çalışmaya devam edecektir.
Çareleri

etkilerini hafifletmek için bira ya da suya açmayın kapsaisin ya da alil izotiyosiyanat. Bunun yerine, bir bardak süt için ulaşır. Süt kazein, kapsaisin molekülleri kapmak ve onları yıkar bir protein içerir. Sakaroz ayrıca kapsaisin etkilerini azaltmak gibi bir alternatif bir bardak su şeker yüzde 10 çözeltisi ilave olacaktır.