Bazı bu keskin uzak utangaç olsa baharat, biber tozu rafta çok yönlü baharat biridir. Barbekü sos, sirke, Soslar, losyonları, çorbalar, yemekler ve sayısız Hint ve Meksika yemekleri kullanılır, biber tozu, hangi biber ve böylece güçlü ısı olsa değişebilir acı biber bir toz şeklidir. Chili tozu yaygın cayenne, New Mexico, Ancho, Pasilla ve /veya jalapeno chiles yapılır. En yaygın biber yüzde 80'ini oluşan ve sarımsak tozu, kekik ve kimyon ile karışık, zemin ancho çeşididir. baharat gibi biber con carne olarak et yemekleri, çeşitli iyi çalışır ve sık sık balık, tavuk, hamburger ve biftek bir pürüz olarak kullanılır.
Bay

Bay taze veya kurutulmuş olsun, yemeklere hafif ama çok yönlü bir ek vardır, bırakır. Kuruduktan sonra oldukça hafif olsa da, bütün yenildiğinde çorbalar, yemekler, domates bazlı yemekler ve Braises kullanılır, kokulu Defne yaprağı acıdır. Bu aromatik yaprak dünyanın en eski baharat biri olan ve kekik ve kekik benzer. Böyle tavuk, domuz, jambon, hindi, rosto ve sığır eti ve diğer kesimler olarak kavrulmuş etler için popüler bir iltifat.
Kimyon

Kimyon kurutulmuş tohum Ortadoğu, Meksika, Tayland, Vietnam, Küba, Kuzey Afrika ve Hint mutfaklarının bir baharat olarak kullanılır. Bu biraz acı ama sıcak tat ve ayrı bir aromaya sahiptir. Belirgin köri tozu, Güney Asya köriler önemli bir bileşen olarak Kimyon rakamları. Köri kullanılan olduğu gibi, kimyon gibi spagetti ve diğer domates sosları (et önemli bir madde olduğunu özellikle), dana yahni, köfte, tavuk, kuzu, balık, domuz olarak et ve et yemekleri, çeşitli övgü sosis ve çorba ve yemekler çeşitli.
Mercanköşk

Mercanköşk odun gibi bir lezzet ile biraz acı ve aromatik bir bitkidir. Zemin sürümleri mevcuttur, ve bu formu ya da bütün yapraklar kullanılarak zaman bir tabak korkutur gibi, dikkatli olmalısınız. Mercanköşk soslar ve çorbalarda, iyi kuzu, deniz ürünleri, tavuk, hindi ve diğer kümes hayvanları ile çalışır.