Paella tava şekil ve sığ dairesel bulunmaktadır. Onlar hafif açılarda olan dudakları var ve biraz merkezinde dışbükey olsa dipleri genellikle düzdür.
Kapakları

Paella tava kapakları ile gelmez. Paella ortaya çıkan ve en iyi sonuçlar için açık alev üzerinde pişmiş olmalıdır.
Boyut

Paella tava boyutları bir dizi geliyor. Büyük partiler beslemek anlamına daha büyükleriyle çapı 10 ila 60 inç, Bunlar arasında.
Malzemeler

Paella tava genellikle dökme demir, çeşitli malzemelerden yapılmış, karbon çelik, paslanmaz çelik veya çelik bir emaye kombinasyonu.
Isıtma

Paella tava gaz veya kömür ızgara veya soba başında iyi çalışır. Biraz dışbükey tava ısı eşit transferi için izin vermediği takdirde, modern, düz soba başında da çalışmayabilir.