İlk Orkinos veya Kocagöz, Sarı veya Albacore ikinci:

Bu tarifi bulabilirsiniz orkinos en kaliteli kesme çağrısı

Nasıl Akdeniz orkinos Burger (6 Adımlar) yapmak. Yaptığınız & quot zaman sığır Taze tuna benzerlik gerçekten vurgulanmaktadır; hamburger & quot; bunun dışında. Sığır Burger gibi, orkinos Burger orta nadir nadir pişmiş olmalıdır. Güçlü tatlandırıcılar ile aşılanmış zaman sığır Burger aksine nispeten tatsız orkinos Burger daha iyi. Bu lezzetli yemek aioli, sarımsak mayonez ilavesi ile Akdeniz yöne gider. Dört orkinos burger yapar. Things Kesme tahtası 4 Burger Ahşap
Büyük karıştırma kase
pişirmek kadar büyük büyük tava
Sen Spice grinder
Keskin Fransız bıçak ihtiyacınız olacak Aioli İÇİN
Küçük karıştırma kase Geniş metal spatula
kaşık: sarımsak 1 su bardağı mayonez
3 karanfil,
tadı ince kıyılmış Tuz almayı ve biber TUNA BURGERS İÇİN limon suyu
ait Dash: 2 £ otelleri. Orkinos biftek ya da filetosu, taze (varsa) 2 yemek kaşığı otelleri. Dijon hardalı
2 çay kaşığı. taze kekik, doğranmış
1 tk. rezene tohumları
Tuz ve karabiber, 4 susam rulo veya İngilizce kekler, Talimatlar
tost
tava kaplamak için Zeytinyağı
tadı

1. Bir mutfak robotunda veya bir çırpma teli ile bir karıştırma kabına elle, aioli için tüm malzemeyi bir araya getirir. Buzdolabında kapalı bir tabak koyun kadar gerekli.
   

2. çıkarmadan ve tüm cilt, kıkırdak ve herhangi bir karanlık et atarak, orkinos kesin. Orkinos kaba hamburger eti dokusu olduğu kadar elle doğrayın. Mümkün olduğunca eşit olarak doğrayın. Büyük bir kase yerleştirin.
   

3. baharat değirmeni rezene tohumu Grind. Kasede kekik, hardal, tuz ve karabiber ile zemin rezene ekleyin. İyice karıştırın.
   

4. kıyılmış orkinos için hardal karışımını ekleyin ve tahta kaşıkla iyice birbirine karışır. Dört topları içine eşit orkinos bölün ve hafifçe 1-inç köftesi içine dümdüz.
   

5. orta yüksek ateşte tavada ısıtın. Coat zeytinyağı ince bir film ile tavada alt. Yağ sıcak olduğunda, iç nadir orta güzel ve altın dışında kahverengi ve nadir kadar yan başına yaklaşık iki dakika köftesi, pişirin.
   

6. tava çıkarın ve görev tost susam rulo veya tost İngilizce muffins. Her burger üstüne aioli har vurup harman savurmak. Hemen servis yapın.