seçerken
edebilirsiniz çanak sizin için somon, dokunma parlak ve firma eti arayın. O yakalandı zaman satıcı doğrulayabilirsiniz, olası taze somon tercih. Göbek fileto kuyrukları daha kalın ve daha yağlı ve genellikle pullanma için iyi bir dokuya sahiptir. Dondurulmuş somon tüm mevcut ise, bunu hazırlamak önce buzdolabında bir gecede dışarı çözülme için zaman ayırın. Bu şekilde, mümkün olduğunca taze, doğal haline yakın olacaktır. Somon taze veya dondurulmuş olsun, hoş olmayan bir koku vardır uzak balık uzak durun.
Fırın

fırın lapa lapa somon hazırlamak için ideal bir yerdir, sürekli ısı eşit aracılığıyla fileto yemek gibi. 350 derece Fahrenheit için firinda aşağı cilt tarafı folyo kaplı fırın tepsisine içinde somon yerleştirmek. Istenirse, tuz ve biber ile zeytinyağı ve sezon balık gezdirilir. O tarafta ve üstte gösteren yağ başlangıç ​​beyaz lekeleri kadar kalınlığı inç başına yaklaşık 10 dakika pişirin edelim. Bir çatalla somon kalın kısmında almak zaman, eti o yapılır simgeleyen, bir çatalla ayrı pul olur.
Izgara

Açık ızgara, fırında aynı sabit ısı olmaz, ama yine de lapa lapa somon yapabilirsiniz. Yağ Eğer ızgara kadar başlamadan önce ızgaralar, daha sonra orta ateşte doğrudan somon biftek ya da filetosu ayarlayın. Yan başına iki ya da üç dakika ızgara onları ve sadece bir kez bunları açmak. Onlar üzerinden tüm yol dış pişmiş değil gibi görünüyorsa dolaylı ateşte pişirmeye alevden uzak taşıyabilirsiniz. hazır olduğunda et pişmiş zaman opak olur ve bir bıçak veya çatal ile ayrı kolayca pul olur.
Somon Emniyet

hazırladıktan sonra senin Lapa lapa somon, çiğ somon temasa geçti tüm alanları dezenfekte için zaman ayırın. Balık dokunmadan önce sabunla ve suyla ellerinizi yıkayın. Somon hala saydam ve ayrı pul etmezse, o tüm yol boyunca pişmiş değil demektir ve ısı daha fazla zamana ihtiyacı var. En kısa sürede satın alındıktan sonra somon pişirmek, ama en fazla iki gün boyunca buzdolabında en soğuk bölümünde saklayabilirsiniz. Her zaman onunla yemek ve emin değilseniz atmak istiyorum önce kokusunu.