Robin Balık (8 Adımlar) Cook Nasıl

Robin balık, kanatlarına benzeyen dikenli yüzgeçleri ile garip görünümlü balık. Eğer cilt yiyebilir rağmen, genellikle kabaca balık narin lezzet uzak alır hoş olmayan bir lezzet ile dokulu oluyor. Deniz robins hafif bir lezzet ile firma hafif tatlı eti var. Bu tarih öncesi görünümlü balıklar için olası pişirme yöntemleri, bir bütün balık kaçak avcılık ve deniz robin filetosu kuru olmaya yağsız eti neden olmadan lezzet ile çanak demlemek basit yöntemlerdir ızgara arasında.
Things You
ihtiyacınız olacak Keskin Baharatlar
Maşa
bıçak veya Hollandalı fırın
bir spatula
Kerpeten
kaçak avcılık Tüm Sea Robin

1. Kes deniz onun anal dan robin sizin fishmonger Henüz yapmadıysanız eğer, onun bağırsaklar kaldırarak başlamak için kendi kafasına göre havalandırma. Balığın başının tabanında bulunan Y-şekilli kemiğin iki tarafında etrafında kesin. Sonra kafasını kesip başını uzak balığın bağırsaklarını çekerek, atın. Onun yüzgeçlerini çıkartın ve balık durulayın.
   

2. birleştirin Böyle büyük bir mahkeme bulyon yapmak için taze sıkılmış limon suyu, beyaz şarap, kişniş tohumu, arpacık, defne yaprağı ve kekik gibi maddeler, Ağır oturaklı tava veya Hollandalı fırın.
   

3. Hollandalı fırın içinde uygun bir raf üzerine deniz robin bağla. Sadece balık karşılamak için yeterli sıvı olmalıdır. , Pota raf yerleştirin gerekirse daha likit ekleyin ve kaynamaya karışımı getirmek.
   

4. yaklaşık 30 dakika boyunca deniz robin kaynamaya, ısı indirin tencerenin kapağını kapatın ve izin veya Eti opak ve hafif lapa lapa olana kadar. Maşa veya spatula ile balık çıkarın.
   Izgara Deniz Robin Fileto
   

   1. Fileto kendi omurganın her iki tarafında aşağı kesim tarafından bir bütün deniz Robin. Pense ile dışarı çekerek dışarı çıkmış herhangi kaburga kemiklerini çıkarın.
      

   2. eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sezon onları birlikte filetosu fırçalayın. Deniz Robin lezzet eğilimleri de kişniş, sarımsak, soğan, biber, chilies, maydanoz, safran, sirke veya beyaz şarap dahildir.
      

   3. orta-yüksek için ızgara önceden ısıtın. Temiz ve petrol ızgaralar yapışmasını balık önlemek için. Balık sıcaktan yaklaşık 4 inç olacak şekilde Alternatif olarak, fırının broiler ön ısıtma ve raf yerleştirmek.
      

   4. Izgara onları dönüm yan başına yaklaşık üç dakika deniz robin filetosu, en az bir kez, her iki tarafı da sararmış. Balık tam pişmiş sonra, eti bir çatal ile kontrol ederken opak, sağlam ve hafif lapa lapa olacaktır.